Lett mat

Scampi

http://www.aperitif.no/

Salater

http://www.artoftaste.com/

Cava:

Cava soler-jove arut reserva

http://www.vinogusto.com/es/vino/22814/soler-jove-cava-brut-reserva

Champagne

Fra VG:

"Palmer Brut Nr. 33277 Kr. 240 Finnes i de fleste polutsalg

Med denne champagnen gjør du ingen feil. Den tilfredsstiller så vel den kresne som nybegynneren. Dessuten byr den på så mye raffinement at den også er et veldig godt kjøp. Like deilig til maten som å ønske det nye året velkomment med. 89 p".

Eller for gravide så er denne veldig god:

Ariel Brut Cuvèe

Fra USA

Pris ca 90,-

"Ariel er eneste alkoholfrie vinen i verden som har vunnet

gullmedaljer i bindtest mot viner med alcohol".

Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette

Forrett på nyttårsaften
Denne retten er kreert av Gunnar Hvarnes til Årets Kokk 2006.

Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette

INGREDIENSER
til 4 personer:
400gr renskåret kongekrabbe
Kajennepepper
Litt matolje
2 modne avokado
1 ss crème fraiche
1/2 fedd hvitløk, knust
saftene fra 1 sitron
2 plommetomater
1 ss finhakket gressløk
2 ss søt soya
2 ss brunt smør
salt og pepper

FREMGANGSMÅTE:

Vend kongekrabben i litt matolje. Ha på salt og pepper. Grilles i grillpanne til den er medium stekt. Deles i fine biter ved servering. Skrap avokadoene ut av skallet med en skje. Tilsett resten av ingrediensene og kjør det hele til en glatt mos i en foodprocessor. Tomatene rives på et rivjern og legges i en sil over. natten. Smak til med salt, pepper og gressløk. Bland soyaen med brunet smør. Serveres temperert.

Ser ut til at det er brukt koriander til pynt

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift22110.asp

Musserende vin som er anbefalt av vinmonopolet (den var ikke god) ;

Raimat Chardonnay, Brut
Fra Spania
Druetype; 96% Chardonnay, 4% Parellada
Pris: 100,-
Middels fylde og litt sødme
"Middels dyp grønngul, aroma preget av syltet sitron, surdeig og gummi"... tja....

Andre som skal passe er:

Musserende Caves Hautes Côtes Crèmant de Bourgogne Brut 2003/2004
Fra Frankrike
Druetype: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Pris 139,-
Middels fylde og bitte litt sødme
"Middels dyp strågul. Fruktighet preget av røde epler og syltet sitron, hint av mineraler og bakverk"

Hvit vin som kan brukes og som er god:
Dagueneau Pouilly-Fumè 2006
Fra Frankrike
Distrikt: Loire
Druetype: 100% Sauvignon Blanc
Pris 141,-
Fylde og bitte litt sødme
"Middels dyp gyllen med grønnskjær. Ung fruktighet preget av nesle, lime og epler, hint av mynte og fennikel.

Thai suppe

Thailandsk fersken-fiskesuppe

2 ts. karri
Litt smør/olje
2-3 gule løk - stekes litt
2 finhakkede hvitløksfedd
3 dl fiske- eller hønsebuljong
1 boks chilitomater (evt vanlige hakkede tomater + litt chilisaus)
1 boks hermetiske fersken - kjøres gjennom foodprocessor sammen med løken
Ca 200g valgfri sjømat, schampi og hvit fisk i små biter passer godt
Spe ut med kraften fra ferskenboksen, kokosmelk eller fløte (opp til 3 dl)
Noen dråper tabasco
Suppen kokes noen minutter før sjømaten trekker til den er gjennomkokt.

Server med litt frisk finhakket koriander og godt brød.

Anbefalt vin fra vinmonopolet, og som passer godt:

Hvitvin
Tamellini Soave 2005/2006
Fra Italia, distrikt Veneto
Druetype; Garganega
Pris: 109,-
Mye fylde og bitte litt sødme
Vinen er " Middels dyp gyllen. Aroma preget av tropisk frukt og eple, innslag av trekrydder og svale urter."

Hverdag

Deilige dager i Nice er tilbakelagt. Masse god mat, lange frokoster, lunsjer og middager, nydelig sjømat og deilige desserter. Lite shopping, men det tror jeg er like greit å gjøre i Bogstadveien. Det var godt med en avslappende jentetur!

Hotellet:

http://www.3ahotels.com/

http://www.hotel-aston.com/

http://www.hotel-aston.com/uk/navigation.htm

Jentetur

De neste dagene skal nytes i Nice på utecafe, med god mat og vin, shopping, lange frokoster, lunsjer og middager, og med forhåpentligvis mange pluss grader.

Badedrakten skal ligge igjen hjemme, men en liten tur på stranden får vi håpe det blir temperatur til.

Gamlebyen skal ha mange bra restauranter. Nammmm.

Om Nice:

http://www.vg.no/pub/vgart.hbs?artid=5484587

http://www.vg.no/pub/vgart.hbs?artid=559519

Tilbake til hverdagen

I skapet står det mange gamle kaffekopper som skulle vært i bruk mye mer, men de er litt for små til å drikke te av - og ingen av oss drikker kaffe... De får "spares" til gjestene.

Som i mange andre hjem så har ikke Mannen fått plass til så mange av sine eiendeler her hos oss, men en gammel brodert duk var veldig velkommen.

Da gjenstår bare kaffeselskapet :-)

Høstferie

Nå er det snart tid for en ukes høstferie og det gleder vi oss til. Fjellet og høstfargene venter. Vi ryddet litt på loftet og det er mye rart av gamle ting som dukker opp, ikke alt er like morsomt å finne igjen - som 12 flasker favoritt eplemost som gikk ut på dato i 2005...


Fjellet skal nå nytes de neste dagene, samt noen spa behandlinger her:

http://www.drholms.no/articles.asp?segment=6&ID=196

http://www.drholms.no/

Helg

Etter kveldsvakt på fredag og lite søvn har helgen gått med til å surre litt rundt. Det har blitt trening, kafe, vennebesøk, sykkeltur, thaimat, loppemarked og hjemmekos. Hadde planer om å bake brød, men det ble det ikke noe av. Vi elsker speltbrødet på Helios butikken, men det blir dyrt i lengden. Nå har heldigvis en alternativ barnehage i nærheten begynt å selge brød og det er også veldig godt så da har vi noen alternativer. Så ukas prosjekt blir brødbaking.

Det er fremdeles noen roser igjen i hagen heldigvis.

De lukter så godt!

JEG HAR BLITT TAGGET
av http://chatrine-chatrine.blogspot.com/

Reglene er:

1. Link to your tagger and post rules
2. Share 7 facts about yourself, some random and some weird
3. Tag 7 people at the end of post and list their names
4. Let them know they were tagged by a comment on their blog

Tja, dette er ikke det morsomste jeg vet, men her kommer noe. Ettersom leserne er norske tar jeg det på norsk.

1: Jeg jobber med mennesker

2: Jeg sover så lenge som mulig

3: Elsker å reise og har vært mye på ryggsekk tur rundt om i verden. Turen har gått til India, Nepal, Thailand, Bali, Vietnam, Cuba, Kenya, Tanzania, Zanzibar, Marocco, Tunisia, Egypt osv.

4: Har vært på toppen av Kilimanjaro, Uhuru peak høyeste sted i Afrika på 5895 moh.

5: Jeg liker snø, ski, fjellet, cafeturer, trening, jogging, aerobic, bøker, vinkvelder og mye mer. Må ha te og gjerne sjokolade hver dag

6: Liker veldig godt thai og indisk mat

7: Er avhengig av leppepomade/leppestift

Jeg tagger:
http://olstad.blogspot.com/
http://bergtun.blogspot.com/
http://dansparoser.blogspot.com/
http://moderncountry.blogspot.com/

http://organic-lizzi.blogspot.com/
http://ellieshjorne.blogspot.com/
http://albertinesverden.blogspot.com/

Kakebokser

For to år siden hadde en butikk som trekker om møbler salg på alt mulig som eieren hadde arvet fra familie og annet som hadde stått lenge i butikken. Dette gamle porselensfatet fikk jeg for 100,- og pryder nå den ene veggen på kjøkkenet vårt.

I helgen var det igjen salg, to år etter, og jeg fant denne fine kakeboksen til 30,-. Mener den var fra bestemoren til butikk eieren.

Maken kakeboks har jeg arvet fra min bestemor, men denne er uten påskriften "Kaker". Boksene er så gamle og slitte at de egner seg ikke til å ha spiselige ting i, men det er mye annet som kan gjemmes bort i en fin gammel boks.

Detaljer på lokket.

Ingen tvil om hva det burde være i denne boksen.

Klar til bruk :-)

Kos

Lat søndagskveld med interiørblader og filmen "Sense and sensibility" på TV på PCen. En passende jentefilm og heldigvis er det mulighet for å sove lenge både i morgen og resten av fri uken min :-)
http://www.nrk.no/kanal/programoversikt/?p_otr_prog_id=KOIF41006506&p_otr_sendedato=20070916&p_otr_anntid=21.05&p_otr_kanal=NRK1&p_knapp=Omtale&p_artikkel_id=0

Måtte ta noen bilder av lampene i huset. De blir nok umoderne en gang og sikkert morsomt å se tilbake på. Lampen som henger over kjøkkenbenken og som er kjøpt i butikken "Gult" på Lysaker er vi veldig fornøyd med. Gir passe lys i rommet når taklampene er slukket.

Har bladde gjennom en bunke med utenlandske interiørblader i kveld. I bladet "Drömhem & trädgård" fant jeg nettbutikkene "Mollys Hus" med masse fint, se bildet over og http://www.mollyshus.se/listprod.asp?catID=1

Lysekroner

Montering av lysekronene tar litt tid. Små deler og krystaller skal henges opp. Litt av et puslespill og mye pussing med kluten. Godt å få hjelp at manne-hender og plast hansker fulgte med :-)

Endelig er en av de to lysekronene på plass i stuen. Den ene var knust i stammen så den tar det litt tid å få ekstra deler til, men det ser bra ut så langt. Kvelden blir spennende mtp valget, krysser fingrene :-)

Lykter

Lørdagskvelden skal brukes til å montere lysekroner i taket på stuen. Lykten på verandaen som vi anskaffet i sommer er vi veldig fornøyd med og den gir masse lys tross stearinlys. Håper vi blir like fornøyd med lysekronene på stuen.

Helg

Late dager nytes med fantastisk solnedgang!

Lysekroner

Endelig er lysekronene mine på vei til meg etter lang ventetid. Gleder meg til å få dem opp i stuen, håper de passer i størrelse... Forkjølelsen er blitt verre så nå er det bare å slappe av på sofaen, ta livet med ro og drømme seg bort i interiørblader og nettsteder.

http://www.landromantikk.no/products.php?product_id=1145

Roser

De siste rosene fra hagen nytes. Er veldig fornøy med klatrerosen som lukter masse og sammen med lavendel er det favoritten. Håper på sol og varme noen uker framover så vi får gleden av flere blomster.

Arbeidsuke

Ny uke, nye muligheter!

Helg

Helgen nytes, og det blir en stille og rolig lørdag etter en koselig 30-års feiring på fredag. Mye god mat og drikke i går og hyggelig samvær, hagejobbing i dag og barnedåp i morgen. Solen skinner og det er akkurat passe varmt. Perfekt sensommerhelg. God helg!

Vin

Rødvin til risotto og dessertvin til basamico marinerte jordbær. Navn kommer...

Risotto

Nydelig risotto. Oppskrift kommer...

Dessert

Fantastisk dessert, dessert vin og greeshoppe te/grønn te. Oppskrift kommer...

Italia

Kanskje litt tidlig med planlegging av neste års feriested, men det er jo lov å drømme litt. En vingård i Volterra - S.Gimignano i Toscana frister.

"Beautiful country villa dating back to the 14th century which has been perfectly renovated by the Marquise Pucci, owners of the villa, and is situated in a peaceful position with beautiful views of the green Florentine hills. The structure is located in a strategic position for visiting all of the main cities of art. The villa's apartment, reserved for our guests, is located on the first floor of the building and accessed by means of a pretty, internal, stone stairway. The furnishings, simple but elegant, reflect the typical taste of Tuscan country residences."

http://www.viatoscana.no/databasesok.htm

Lysthus

Nå blåser og regner det så mye at det blir liten tid i hagen, men jeg drømmer meg bort med nye prosjekter. Det neste på ønskelisten for hagen er et lite lysthus fra http://www.ida-ide.no/.
Inni har jeg planer om en lysekrone i taket, staffeliet til bruk for store og små, noen tomatplanter og roser utenfor.
"Furtebu" kaller Mannen det :-)

Ung kunst

Gullungen var i CD samlingen og ville høre "dama" som var Bertine Zetlitz "Sweet Injections" mens han malte i hele ti minutter. Det går heldigvis i litt flere farger enn svart nå og jeg gleder meg til å henge dem opp :-)

Helg

I helgen har vi kost oss med strandtur, grilling og besøk, og ikke minst ridning for gullungen. Vi mangler bare sommervarmen...

Roser

Fra hagens klatreroser.

Lunsj

Etter to Italia turer i sommer har jeg spist masse av denne lunsjen; tomat, mozzarella og basilikum med litt olivenolje, salt og pepper. Anbefales til lunsj eller som forrett. Tallerkenen er kjøpt på et bruktmarked og har en søt bord med rosa roser. Rosen er fra en buskrose jeg plantet for noen uker siden og heter "Westerland". Da er det bare å nyte solen og lunsjen i hagen!

Roser

I helgen fikk jeg tatt en del bilder av rosene i hagen. Bildet over viser den siste rosen som er plantet, det er en buskrose som heter "Clair Renaissance". Den ble plantet ved siden av lavendel ved fuglebadet. Håpet at den ikke skulle bli så baby rosa for på bildet var rosene mer oransje. Noen som har et tips på svakt oransje rosebusker eller noen andre "gammeldagse" roser i rosa eller hvit nyanser?

Roser

Markdekkeren "The Fairly" ( Bentall 1932) er fin mellom de andre plantene.

Roser

Denne rosen er plantet i år og ikke helt slik jeg trodde den skulle bli, den ble litt for sterk rosa og gul. Det er en Austinrose og heter "Lilian Austin". Kanskje den vokser seg pen...

Roser

Stilkrosen "Peace" (Meilland 1945) er gul med rosa kanter og ganske så dekorativ.

Roser

Denne klatrerosen har vi på alle sider av huset. Den heter "New Dawn" (Sommerset 1930) og er ganske vanlig på plantesentrene.

Roser

Dette er en klatrerose som jeg dessverre ikke finner navnet på ......

Plukke stein

Vi er heldige som bor så flott til at det bare er å gå på stranden og plukke små glatte steiner som vi kan ta med hjem. Det er rekreasjon både for store og små å bruke tiden ved havet og høre bølgene skylle i land.

Kjærestedager på Marstrand

Sommerens kjærlighetsferie gikk til vakre Marstrand som kan by på de nydeligste hager og de vakreste hjem og sommerhus! Byen må bare oppleves. Man bør hvis mulig ankomme sjøveien, men man kommer også svært enkelt dit med bil som man parkerer på Koøyen og tar ferjen over til Marstrand. (Dessverre ble kameraet liggende hjemme og bildene som er her er er hentet fra nett. De gjenspeiler ikke de vakre blomsterrike hagene. De må oppleves:-) )

Det er en fantastisk opplevelse å nærme seg øyen med seilbåt og se øyens særpredegede bebyggelse omkranset av Carlsten festning. Øya har vært åsted for mange av historiens skiftende hendelser, den har også i en kort periode vært norsk og dansk-norsk.

Øyen har flere hotell og overnattingssteder. Vi tok inn på vakre Grand Hotell og nøt vårt beste måltid på hotellets restaurant Tenan. Det kan virkelig anbefales på alle måter: både vin og mat og service var meget bra! Denne vinen var fantastisk! Sjelden vare og et godt kjøp!